2025년 10월 27일(월) 방영된 KBS2 생생정보 ‘고수의 부엌 – 결정적 한 수’ 코너에서는 인천 부평의 중식 맛집 팔당짬뽕이 소개되었습니다. 방송 주제는 바로 “불맛의 신세계! 주꾸미와 짜장면의 이색 만남!”으로, 불향 가득한 쭈꾸미볶음과 유니짜장을 한상에 즐길 수 있는 특별한 메뉴 구성이 눈길을 끌었죠. 생생정보 출연 이후 SNS와 포털 맛집 커뮤니티에서도 “불향 끝판왕”, “중식의 진화”라는 호평이 이어졌습니다.
🔥 대표 메뉴 & 가격
- 쭈꾸미볶음 (공기밥 포함) — 12,000원
- 유니짜장 — 8,000원
- 팔당짬뽕 — 10,000원
- 짬뽕밥 — 10,000원
- 볶음밥 — 10,000원
- 미니 찹쌀탕수육 — 15,000원
- 찹쌀탕수육(대) — 29,000원
- 군만두 (6개) — 6,000원
팔당짬뽕의 시그니처 메뉴는 단연 쭈꾸미볶음. 센 불에 순식간에 볶아내는 불맛 덕분에 입안 가득 짭짤하면서도 고소한 향이 퍼집니다. 짜장면은 고기를 다져 넣은 유니짜장으로, 부드러운 단맛과 고소한 풍미가 쭈꾸미의 매운맛을 중화시켜 줍니다. 방송에서는 이 두 메뉴의 조화로운 궁합이 ‘결정적 한 수’로 꼽혔습니다.
🥢 팔당짬뽕의 ‘결정적 한 수’ — 불맛의 미학
팔당짬뽕은 원래 팔당 온누리쭈꾸미의 불향 노하우를 계승해 탄생한 브랜드입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 즉석 조리와 센 불의 타이밍. 면과 채소, 해산물을 미리 준비해두고 주문이 들어오면 단 몇 초 만에 볶아내 재료 본연의 식감과 불맛을 동시에 살립니다.
방송에서는 주방장이 “쭈꾸미를 익히는 시간이 10초를 넘으면 질겨진다”며 초 단위 조리의 중요성을 강조했습니다. 짜장면 또한 짜장 소스를 따로 볶은 뒤 면과 합쳐내는 ‘2단 볶음’ 방식으로, 일반 중식당과 달리 풍부한 향과 깊은 단맛이 일품입니다.
💬 방문자 후기 요약
- “짬뽕 국물 진하고, 쭈꾸미는 불향이 압도적이에요. 매운맛이 중독성 있습니다.”
- “쭈꾸미+짜장 조합은 처음인데 정말 잘 어울려요. 아이들도 좋아했어요.”
- “양도 많고 재료가 신선해서 만족. 공기밥 무한 리필 최고!”
- “부평삼거리역 근처 중식 맛집으로 손색없어요. 웨이팅 있어도 기다릴 가치 있음.”
- “탕수육 바삭함은 진리. 짬뽕·짜장 모두 퀄리티 높아요.”
🚗 방문 꿀팁
- ✔ 대기 시간 : 점심·저녁 피크타임에는 최소 10~20분 대기
- ✔ 포장 가능 — 쭈꾸미볶음, 짜장·짬뽕 메뉴 모두 가능
- ✔ 주차 : 인근 부평삼거리 공영주차장 이용 시 편리
- ✔ 1인 1메뉴 주문 시 밥 리필 무료
📍 매장 정보
- 상호 : 팔당짬뽕
- 주소 : 인천광역시 부평구 경인로 749 (부평삼거리역 3번 출구 도보 3분)
- 전화번호 : 0507-1472-6712
- 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:30)
- 휴무일 : 연중무휴
- 편의시설 : 단체석, 예약 가능, 와이파이, 주차장 인근 공용 주차장 이용 가능
팔당짬뽕은 인천 1호선 부평삼거리역 근처에 위치해 있으며, 접근성이 좋아 평일 점심·저녁 시간에는 직장인과 가족 단위 손님들로 붐빕니다. 방송 이후 대기 줄이 생길 정도로 인기가 높아, 방문 시 오픈 시간(11시 전후) 방문을 추천드립니다.
✅ 마무리 — 불향과 중식의 절묘한 만남
팔당짬뽕은 단순히 매운 쭈꾸미볶음 맛집이 아니라, 중식의 불맛과 한식의 매운맛을 절묘하게 결합한 퓨전 중식의 완성형입니다. KBS 생생정보에서 주목한 이유도 바로 이 독창성에 있죠. 짬뽕, 짜장, 쭈꾸미볶음, 탕수육까지 ‘불향’ 하나로 묶인 풍미의 일관성은 중식 마니아는 물론 일반 미식가들에게도 새로운 만족을 선사합니다. 인천 부평에서 불향의 진수를 느끼고 싶다면, 팔당짬뽕이 정답입니다.
