2025년 10월 28일(화) 방영된 EBS 한국기행 ‘가을 산의 보물을 찾아라’ 편에서는 지리산 자락 전북 남원시 산내면 와운마을의 누운골식당이 소개되었습니다. 해발 1,000m 이상의 절벽에서만 자란다는 석이버섯을 직접 채취해 백숙과 전으로 만들어내는 이완성·김귀순 부부의 이야기가 그려졌죠. 자연의 험준함 속에서도 귀한 재료를 찾아내는 정성과 손맛이 시청자들의 감탄을 자아냈습니다.
🍄 방송 속 이야기 — 가을 산의 보물 ‘석이버섯’
방송에서 주인공 부부는 매년 가을이면 지리산 절벽을 오릅니다. 길도 없는 산길을 3시간 넘게 헤매야 만날 수 있는 귀한 보물, 바로 석이버섯. ‘절벽 위 검은 보물’이라 불리는 석이버섯은 바위 틈 낙엽 사이에서 자라 찾기도, 채취하기도 어렵습니다. 이완성·김귀순 부부는 20년 넘게 산을 오르며 석이버섯을 찾아내고, 그 소중한 재료로 백숙과 전을 만들어 손님들에게 선보입니다.
석이버섯은 면역력 강화, 혈액순환 개선, 항산화 효과가 탁월해 예로부터 귀한 약재로 쓰였으며, 부부는 이를 ‘지리산의 선물’이라 부릅니다. 한국기행에서는 부부가 직접 산을 타고 석이버섯을 캐는 과정부터 따뜻한 백숙 한 상을 차려 먹는 모습까지 담아내며 자연의 순리를 그려냈습니다.
🥘 누운골식당 대표 메뉴 & 가격
- 석이백숙 — 65,000원 (지리산산행객 추천 메뉴)
- 능이백숙 — 85,000원
- 약초백숙 — 55,000원
- 산채비빔밥(뷔페형) — 8,000원
- 석이버섯전 — 15,000원
- 표고버섯전 — 10,000원
- 도토리묵 — 10,000원
- 감자전 — 10,000원
- 흑돼지삼겹살 — 17,500원
석이백숙은 3시간 이상 고아낸 닭고기에 직접 채취한 석이버섯을 넣어 깊은 향과 영양을 더한 보양식입니다. 산채비빔밥은 뷔페 형식으로 운영되어, 손님이 직접 나물·밥·국을 덜어 취향대로 비벼 먹을 수 있습니다. 참기름과 고추장을 더해 비비면 지리산의 산내음이 한입 가득 느껴집니다.
🌿 지리산이 내어준 자연 밥상
누운골식당의 모든 식재료는 가능한 한 직접 재배·채취한 것을 사용합니다. 봄에는 취나물과 두릅, 여름에는 도토리묵과 오이무침, 가을에는 석이버섯과 능이, 겨울에는 표고버섯과 약초를 활용해 _사계절 자연 밥상_을 차려냅니다. 인공조미료를 사용하지 않고 천일염, 참기름, 집 된장으로만 간을 내 “먹고 나면 속이 편하다”는 평이 많습니다.
특히 산채비빔밥은 단체 손님에게도 인기가 많으며, 등산 후 허기진 몸을 채워주는 지리산 명물 한 끼로 손꼽힙니다.
💬 방문자 후기 요약
- “산채비빔밥 8천 원 가성비 최고! 나물 신선하고 밥도 맛있어요.”
- “석이백숙은 국물이 진하고 담백해요. 땀 흘린 후 먹으니 꿀맛입니다.”
- “도토리묵, 버섯전 다 맛있어요. 재료가 다 직접 재배한 거라 그런지 향긋합니다.”
🚗 방문 팁
- ✔ 지리산 천년송 탐방 후 식사 코스로 추천
- ✔ 산채비빔밥은 셀프 뷔페 방식 — 나물 다양, 밥 푸짐
- ✔ 백숙류는 조리 시간 약 40~50분 — 미리 예약 권장
- ✔ 물레방아 앞 주차장 이용 — 도보 1분 거리
📍 누운골식당 정보
- 상호 : 누운골식당
- 주소 : 전라북도 남원시 산내면 와운길 253
- 연락처 : 010-6557-1132
- 휴무일 : 비정기 휴무 (전화 문의 권장)
- 주차 : 물레방아 앞 전용 주차장 이용 가능
지리산 천년송 입구 인근에 위치한 누운골식당은 산행객과 관광객들에게 잘 알려진 ‘지리산 자연식 맛집’입니다. 식당 이름처럼 산 아래 평평하게 자리한 마을에 위치해 있으며, 직접 재배한 나물과 자가 채취한 버섯으로 만든 건강식 메뉴를 선보입니다.
✅ 마무리 — 자연이 차린 가을 밥상, 누운골식당
누운골식당은 단순한 시골 밥집이 아닙니다. 지리산이 내어준 자연의 재료로 손맛을 더한, 진짜 한국식 건강 밥상의 정수를 보여주는 곳입니다. EBS 한국기행 10월 28일 방송을 통해, 험한 산을 오르며 얻은 석이버섯 한 줌이 만들어내는 따뜻한 밥상의 의미를 다시금 느끼게 했습니다. 남원 와운마을을 여행할 계획이라면, 지리산 천년송과 함께 누운골식당의 석이백숙으로 가을의 맛을 즐겨보시길 추천드립니다.
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